Grupa: Administrator 
Posty: 143 #508989
Od: 2010-3-12
| Produkty z natury bogate w cholesterol to: wątroba, jaja, niektóre skorupiaki. Nie one jednak są głównym źródłem cholesterolu. Głównym źródłem są produkty spożywcze, które zawierają duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych np. mleko, żółty ser, śmietana, tłuste mięsa takie jak wieprzowina czy baranina. Nasycone kwasy tłuszczowe są w wątrobie zamieniane w cholesterol.
Cholesterol jest używany w wątrobie do produkcji soli żółciowych, które ułatwiają trawienie tłuszczów w jelitach. Cholesterol jest również używany do produkcji wielu hormonów koniecznych w procesach wzrostu oraz reprodukcji.
Skąd się bierze cholesterol?
Prawie cały cholesterol obecny we krwi jest wytwarzany w wątrobie z różnych składników pokarmowych, głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych. Wytwarzany w wątrobie cholesterol przewyższa dziennie zapotrzebowanie organizmu, a dostarczany z pożywieniem (np. w jajach) jest wykorzystywany w niewielkich ilościach.
Uważaj na podwyższony poziom cholesterolu
Komórki pobierają odpowiednie ilości cholesterolu bezpośrednio z krwiobiegu. Cholesterol, który nie zostanie wykorzystany pozostaje w krwiobiegu i może szybko wzrosnąć do wysokiego poziomu. U ludzi z podwyższonym poziomem cholesterolu może występować większe ryzyko zachorowania na zawał serca, chorobę wieńcową, wystąpienie zaburzeń układu krążenia. Nadmiar cholesterolu utrudnia przepływ krwi do serca oraz mózgu. Większość ludzi może łatwo obniżyć poziom cholesterolu we krwi poprzez zmniejszenie spożycia produktów bogatych w cholesterol oraz w nasycone kwasy tłuszczowe.
|
Uploaded with ImageShack.us
